梅花肉烤肉的做法?

香烤梅花肉

(资料图片仅供参考)

甜咸适中，外焦里嫩

原料：猪梅花肉、盐、迷迭香、罗勒、蜂蜜、料酒、柠檬汁、生抽。

做法步骤：

第1步、准备梅花肉一块

第2步、松肉，取少许盐撒在肉的表面，涂抹均匀

第3步、撒上少许香料

第4步、加入少许料酒

第5步、表面涂抹上蜂蜜，稍微多一些，两面都要涂抹均匀，根据个人调汁可放几滴生抽

第6步、表面稍微挤一点鲜柠檬汁

第7步、加上保鲜膜腌制1-2小时

第8步、放入烤盘时加垫锡纸

第9步、烤箱200度预热2分钟把肉放入，上下加热烤5分钟改由上火单面家烤，两面分开各烤3～5分钟

第10步、烤至表面略有焦硬即可拿出

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