天天快看：自己做包子的详细步骤

包子是我们常见的早餐，包子的种类也是非常多的，不同的包子做法大多数都差不多，本文是小编整理的有关包子的做法，供大家参考。

生煎包子做法

食材准备

面粉500克，猪肉馅适量，白菜适量，酵母少许，葱姜适量，黑芝麻少许，盐适量，糖适量，生抽，油，胡椒粉少许，香油适量。

(资料图片)

方法步骤

1、将酵母加水搅匀倒入面粉中，揉成面团，发酵;

2、葱姜，白菜剁碎，放入肉馅中，加入盐，糖，生抽，搅打上劲;

3、发好的面团分小剂，包入洗那里，收拢;

4、锅中少许油，中小火烧热，码放好包子，小火慢慢煎黄;

5、然后锅底加少许水，烧干后再烧干即可。

牛肉萝卜包子做法

食材准备

牛肉馅适量，萝卜少许，面粉，盐，糖，料酒，酱油，胡椒粉，花椒粉，葱姜末，蚝油，调和油，芝麻油。

方法步骤

1、牛肉洗净剁成馅，萝卜洗净擦丝焯水过凉;

2、牛肉馅中加入调料，将萝卜丝捞出沥干放入肉馅中拌匀;

3、将发好的面团分成小剂，包入馅料，然后凉水上蒸锅;

4、蒸15到20左右焖一会即可出锅。

南瓜桂花包子做法

食材准备

南瓜500克，桂花糖适量，面粉400克，白糖50克，黄油20克，牛奶适量，酵母粉适量。

方法步骤

1、将南瓜去皮切成小块，蒸熟压成泥状;

2、炒锅中放入黄油加热融化，小火翻炒几分钟;

3、然后加入白糖，小火炒至南瓜泥浓稠，加入糖桂花炒匀;

4、面粉加入酵母粉，牛奶混合揉成吞，然后发酵至2倍大;

5、将发好的面团分成小剂，压扁，包入馅料，放入蒸锅中静置20分钟;

6、大火烧至水上气后中火蒸18分钟，焖2分钟即可。

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